天然礦泉水、純凈水、冰川水、蘇打水……只想買瓶水,但各種概念讓人昏了頭。昨天起,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)—包裝飲用水》(GB19298-2014)(以下簡稱“包裝飲用水新國標(biāo)”)正式實(shí)施,除了天然礦泉水外,包裝飲用水將只分為兩種類別:飲用純凈水和其他飲用水。什么礦物質(zhì)水、富氧水、離子水等等不規(guī)范的叫法,根據(jù)新國標(biāo),將在2016年前完成“更名換裝”。也就是說,大家熟悉的農(nóng)夫山泉天然水、康師傅礦物質(zhì)水等老面孔,下半年將會跟大家說再見了。
現(xiàn)代快報記者 徐萌 張瑜
探訪
超市里瓶裝水有十幾種,看得人眼花
天然礦泉水、純凈水、冰川水、天然水、礦物質(zhì)水、富硒水……昨天下午,現(xiàn)代快報記者在南京新街口、大行宮附近的幾家大型超市看到,“底子”并無差別的飲用水,以十幾種形象亮相貨架,眼睛都看花了。
仔細(xì)查看包裝說明,它們還是從五湖四海匯聚而來:念青唐古拉山、昆侖山、長白山等。有的還注明了礦物質(zhì)元素多樣、pH值呈天然弱堿性、世界稀有小分子團(tuán)水等。
蘇打水號稱能平衡人體內(nèi)的酸堿度、礦物質(zhì)水號稱為人補(bǔ)充多種所需的礦物。此外,竹炭水包裝上還寫著:“經(jīng)過特制竹炭深層處理、過濾制造,更加凈化水質(zhì)”。
同樣是500毫升,蘇打水為8元、竹炭水為4元、天然礦泉水4元,礦物質(zhì)水的價格約2.5元,飲用純凈水的價格均不超過1.5元。
各種各樣的礦泉水,到底有什么不同呢?現(xiàn)代快報記者了解到,天然礦泉水是在特定地質(zhì)條件下形成,并賦存在特定地質(zhì)構(gòu)造巖層中的地下礦水;其他多屬于人工水,康師傅礦物質(zhì)水的配料表中,就是在水中加入了氯化鉀、硫酸鎂等食品添加劑。
新規(guī)
以后只有“飲用純凈水”和“其他飲用水”
昨天起,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)—包裝飲用水》正式開始實(shí)施,適用范圍除了飲用天然礦泉水之外,包括所有直接飲用的包裝飲用水。現(xiàn)代快報記者了解到,新規(guī)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),它對包裝飲用水的類別、成分和名稱都作出了規(guī)范。
新規(guī)指出,除了達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的天然礦泉水外,市面上在售的飲用水將被歸為兩類:飲用純凈水和其他飲用水。而且,“蒸餾水”“活化水”“小分子團(tuán)水”“功能水”“能量水”等名稱,都將被禁止出現(xiàn)在外包裝標(biāo)簽上。也就是說,五花八門的包裝飲用水將迎來一大波更名潮、換裝潮。
以后,包裝飲用水的產(chǎn)品名稱附近,還會出現(xiàn)“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”一排小字。當(dāng)包裝飲用水添加使用了硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑時,要按規(guī)定加上相關(guān)標(biāo)識。
瓶裝水年底前完成“換裝”
新國標(biāo)已經(jīng)開始實(shí)施,為什么現(xiàn)在超市里還能看到礦物質(zhì)水、竹炭水呢?
現(xiàn)代快報記者獲悉,新國標(biāo)中對包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識要求是自2016年1月1日起實(shí)施。2016年1月1日以后生產(chǎn)的包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)當(dāng)符合新國標(biāo)要求,而在此之前生產(chǎn)的包裝飲用水可以繼續(xù)銷售至保質(zhì)期為止。下半年,包裝飲用水將迎大規(guī)模換裝。.
有外地媒體報道稱,康師傅礦物質(zhì)水已經(jīng)開始換裝,更換成“康師傅優(yōu)悅包裝飲用水”,并在商標(biāo)上加注了“特加入礦物質(zhì)類食品添加劑”字樣;娃哈哈“富氧水”也將有新名字。也就是說,已經(jīng)有包裝飲用水企業(yè)開始更名、換裝,提前執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)了。昨天,現(xiàn)代快報記者走訪了南京市中心幾家大型超市,并未發(fā)現(xiàn)已經(jīng)換新裝的包裝飲用水。
大家熟悉的農(nóng)夫山泉“有點(diǎn)甜”、康師傅礦物質(zhì)水將改個什么名字?玩概念的冰川水、竹炭水、蘇打水如何突出自身特點(diǎn)呢?昨天,現(xiàn)代快報記者試圖讓相關(guān)飲用水企業(yè)提前“劇透”一下,但由于是周末,未能從相關(guān)廠家得到回應(yīng)。
江蘇一位飲用水行業(yè)內(nèi)人士告訴記者,以往很多飲用水都在炒概念,而且就因?yàn)檫@些概念能把飲用水賣得很貴。“像很多寫著礦物質(zhì)水的,就是額外添加了氯化鈣、硫酸鎂等成分,相當(dāng)于食品添加劑,與礦泉水性質(zhì)完全不一樣。”對方說,而標(biāo)簽標(biāo)識的修改和規(guī)范,則可以盡量減少消費(fèi)者對飲用水產(chǎn)品的誤讀。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,包裝飲用水的更名和換裝,會在下半年大規(guī)模進(jìn)行。根據(jù)新國標(biāo)規(guī)定,包裝飲用水標(biāo)簽更改會給企業(yè)一個緩沖期,最遲期限是2016年1月1日。到時候,它們的新名字、新包裝都會一一揭曉。
保留大腸菌群指標(biāo)
取消了多項(xiàng)細(xì)菌指標(biāo)
飲用水新國標(biāo)中,除了關(guān)于飲用水叫法的變化,還有一些亮點(diǎn)值得關(guān)注。
比如微生物指標(biāo),在新國標(biāo)中保留了大腸菌群指標(biāo),同時新增了銅綠假單胞菌指標(biāo),不再保留菌落總數(shù)、霉菌和酵母計數(shù),金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標(biāo)。
金品泉作為專業(yè)生產(chǎn)凈水機(jī)的正規(guī)廠家,鄭重承諾:金品泉生產(chǎn)的RO反滲透直飲機(jī),產(chǎn)出的純凈水完全會達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),完全可以放心飲用!!